Julkalender mat som familjen älskar
En julkalender med mat är ett underbart sätt att räkna ner till julafton. Varje lucka innehåller en bit julmat, ett recept eller en traditionell rätt perfekt för att bygga julstämning innan Sveriges största högtid. Den här varianten kopplar direkt till svenska jultraditioner som julbordet och julaftonsmåltiden.
Från tradition till moderna varianter
Julkalendern kom till Sverige 1932 via flickscouterna och blev snabbt populär (det var faktiskt rätt långsamt först, men sedan tog det fart). De klassiska adventskalenderna utvecklades senare till matfokuserade versioner som passar perfekt till advent och jul. Idag kan varje lucka avslöja allt från glögg på den 1 december till pepparkakor på den 9:e eller en bit julskinka på julafton.
Dessa matluckor kopplar direkt till det klassiska svenska julbordet. Där finns traditionella rätter som risgrynsgröt med mandel, julskinka, lutfisk och dopp i grytan allt baserat på gamla jultraditioner från medeltiden när man slaktade grisen före julfirandet.
Bygg din egen matkalender steg för steg
Det är enkelt att skapa en egen julkalender mat hemma. Här är praktiska steg:
- Börja med glögg och mandel den 1 december
- Lägg in pepparkakor omkring den 9:e
- Inkludera sill och inlagd gurka i mitten av adventen
- Avsluta med risgrynsgröt och julskinka dagen innan julafton
- Använd små påsar med torkad frukt, receptkort eller choklad
För barn kan du gömma en mandel i gröten. Vegetarianer väljer växtbaserade alternativ istället. Tänk på hållbarhet när du handlar köp lokala ingredienser och återvunnet papper till luckorna.
Matkalendern som väg till julaftonsmåltiden
En matkalender bygger förväntning på det stora julbordet. Varje lucka påminner dig om klassiska rätter som väntar på dig. Julskinka, lutfisk i vit sås och långkål är hörnstenar i denna måltid. Risgrynsgröt fungerar ofta som efterrätt och avslutar festen perfekt.
År 2025 ser vi nya trender. Vegetariska alternativ blir vanligare vegansk julskinka och lutfiskersättningar växer i popularitet. Många väljer att döpa hårt bröd i skinkspad från doppdagen, en klassisk ritual som fortsätter från medeltiden (en tradition som inte många vet om egentligen).
En matkalender gör advent levande. Den kopplar dig till århundraden av svenska jultraditioner och gör vägen fram till julafton mer meningsfull dag för dag.
